屈山秀丽风光
“白水西流去不远，峰头残雪点斑斓，侧峰横岭随人认，是郢东南第一山。”——清嘉庆、道光年间，京山著名学者易本烺《聊屈山》诗曰。
十月金秋，大洪山脉层林尽染。屈山村位于山脉东麓，与随州市三里岗镇毗连，是京山北大门。它的地理位置虽偏僻，灵山峻岭间，却蕴藏大大的能量，培植着久负盛名的珍贵食用菌——香菇。
从上世纪六十年代起，屈山村就开始发展香菇产业，如今全村共有2180人、603户，就有400多户种植香菇，今年已有250万袋的种植规模，早已成为该村致富的特色和拳头项目。
穿梭在村子里，家家户户搭起了香菇大棚，菌棒星星点点正蓄势蓬勃，等待出菇。这个神奇的山村，为何会发展壮大这样一个产业呢？一起来探寻这里的故事。
“燕牌花菇”横空出世
屈山，山大人稀，可谓“八山一水一田地”。2013年与九峰村合村并组后辖两个社区，全村面积29.7平方公里，耕地面积却仅有2213亩。
屈山村党支部书记韩友军介绍道：“早在上世纪五六十年代，屈山村由于交通、农业生产技术落后，加上本村山高沟多，光照条件较差，粮食产量非常低，以至于难以解决本地群众温饱，村民经常吃国家救济粮。”
于是，为了解决村民生活问题，屈山村开始引进食用菌人工椴木香菇种植技术，并试种成功。椴木香菇使用栎树培育种植，口感好，引起了屈山村民的种植热潮。改革开放后，村里由集体经济开始分田到户，家家户户种起了香菇。经过摸索，屈山村人民掌握了一套成熟的香菇种植技术，并创立了第一个走向国际的品牌——燕牌花菇，享誉海内外。
与此同时，屈山村村民也开始寻求更宽阔的致富路子。韩友军说：“椴木香菇种植规模得到了空前的发展，同时也诞生了一批从事香菇贩运的村民，他们把香菇贩运到广州，同时又把南方的一些商户引进到屈山，慢慢的一个专门从事香菇交易的小市场在屈山开始形成。”
在村支书的介绍下，曾经的繁华似乎在眼前浮现。上世纪八十年代，这里留下了关于“燕牌花菇”的传说，也涌现出了一批勤劳、勇敢、充满智慧的屈山村人民。
“袋料香菇”浴火重生
椴木香菇让村民们尝到了甜头。但是，渐渐，“栎树”原材料问题引起了大家的重视。栎树种植虽然成本低，但是并非取之不尽、用之不竭啊？发展产业不能以牺牲环境为代价。
况且椴木香菇还存在产量低、原材料利用率低、出菇慢的弊端。时间回溯到上世纪90年代中期，栎树资源开始枯萎，香菇产量也急剧下滑，村民收入骤减。屈山村人民很快意识到了这点。
“为了迟滞这一势头，屈山村开始探索袋料香菇人工种植技术，并于1996年取得成功。”屈山村村民介绍说。当时，不少村民开始前往河南、陕西、安徽、四川等地购买栎树，后来将河南的袋料香菇种植技术搬了回来。
屈山村昼夜温差大，气候十分适宜种植袋料香菇。韩友军回忆说，当时自己在家试种了500袋袋料香菇，直到出菇，他欣喜地将这一情况上报给三阳镇党委。三阳镇党委高度重视，到屈山村开展调研，并认为这一栽培技术非常适应三阳镇的产业发展，于1997年成立香粟公司，牵头推广，发展香菇生产。
至此，袋料香菇逐步成为三阳镇的支柱产业，屈山村也成了袋料香菇的生产大村，生产规模占到全镇的一半。从2007年至今，生产量基本稳定在250-300万袋，产量稳定在120-140万斤干菇，每年为本村村民带来4000多万元收入，屈山村人均收入突破2万多元。
“幸福产业”历久弥新
驱车行驶在屈山村，山路十八弯。村口路边，被各种林木环绕，家家户户却没有一块闲地，都搭着高高低低、大大小小的香菇种植棚。
在屈山村5组，村民杨大山正在菇棚里忙碌，菇棚后面，一幢新的小楼房十分温馨。杨大山说：“家里老人生病，还要供两个孩子读书，全靠种植香菇，现在日子越过越好啦，家里楼房也盖了，真的是日子越过越有底！”询问中，得知他家去年种了8000袋，今年又种了9000多袋，门前屋后都搭起了菇棚，也于2017年彻底脱了贫。
再往前走，来到一处门前种满花草的老人家里。这对老夫妻名叫刘大富、张明秀，今年双双60多岁了。“2015年下雪的时候，大雪压垮了我们的旧房子，现在政府帮我们修建了新房子，种香菇还领到了村里的产业奖补，真的太幸福了！”张明秀说道。
老两口现在日子过得很好，时不时在门前种点花花草草，在香菇棚子里忙碌一番，每天都有事可做，也可以通过自己的双手养活自己了。刘大富说：“去年家里种了6000袋，今年种了7500袋，除去日常开支，每年还有富余……”
在屈山村，通过种香菇发家致富的家庭十分常见，“家家户户种香菇”也成了屈山村一种特别的景观，家门口就能致富。
“三阳花菇”铸就传奇
屈山有一条马路，古称驿道，是京山通往随州枣阳必经之道，也是古时民间交易通贾的商道。迄今，屈山村与随县三里岗镇毗邻，两大“花菇”产地贸易往来十分密切。
吴世明是屈山村人，常在两地之间忙碌往来。他很早就做起了香菇收购生意，2000年以后开始将屈山村的香菇成批收购，拿到三里岗市场上售卖，村里香菇不愁销路，市场价格也稳定。他说：“远一点的销售点还有重庆、成都、广州，近的有宜昌、荆门，也接触到一些比较大的厂，如太极集团，就是订单批发，收购回去做香菇酱等食品，一个订单就有四五万斤的货。”
屈山村人周宗强自己开了一家香菇厂，名叫“湖北三岗食品有限公司”。厂里大型烤箱等设备齐全，一袋袋花菇正在大油布袋子里等待包装。每天有13-14名村民在这里帮工，工人们娴熟地将形态姣好的花菇分拣、称重，然后封存在包装袋里，最后成箱打包，每天工钱90到200元不等。
“这些花菇都是出口到美国的，我们这里的花菇品相好，在国外十分受欢迎！”周宗强介绍说，儿子在美国开了超市，于是香菇生意也被带到了国外。根据外国客户需求，他将这些花菇按照大小分成了各种型号，按照品相分成了各种类型，包括茶花菇、空心菇等，最后根据订单来进行包装出货。
谁都不曾想到，小小的“花菇”不仅在屈山村和三里岗村之间来往密切，还远销美国及国内多个大大小小的城市。这个传奇的村庄，因香菇而闻名，而丰盛，而源远流长。
（余琴 陈磊 郭树莉 熊娜 马瑨芸）
记者手记:再忆屈山，客流熙攘。这里的老街曾有驿栈、商铺、勤行、榨坊，市井兴隆，好生热闹。如今一条新街沿随岳高速公路屈山二组路段已初步形成，贸易往来，仍然繁茂。
再忆屈山，3000年文明历史处处有神奇，村村有故事。人们传颂着天生堰和白果树湾的美丽传说，叙述着纯阳宫、文昌阁和花山寺的兴衰变迁，一方水土，培育风物。
叹屈山，灵秀地貌，民风淳朴。这处处神奇，昭示着走向富裕的呐喊声：要文明、要勤劳、要勇敢、要再创辉煌。
湖北三岗食品有限公司的工人正在包装
