小时候，豆饼既是我们最喜爱的美食，更是春节来临的象征，过年吃豆饼当然是必不可少。
农村糊豆饼都是纯手工工艺，更是纯天然食品，味道特别好，现在我也经常吃豆饼，但找不回儿时的味道了。
在我们这样十多口人的大家庭，糊豆饼是一个大工程，每年的干豆饼都得装上好几蒸坛。如此巨大的工程，当然要大批的人马，分工协作，流水作业。
厅屋是推豆浆的，两个班子四个人。一个推磨，一个揄磨，累了就再换一班，人歇磨不歇。推磨和揄磨的天生就是“冤家”，推磨的最辛苦，一推大半天不停歇，巴不得粗点揄、快点推；揄磨的则为了豆饼更精细，磨子转三圈才揄上一小撮。有时候推磨的着急了就开始催，揄磨的则故意抬手做个擦汗的姿势，磨子又空转了三圈，越催越慢，真是气死人。
厨屋是糊豆饼的，关键环节，也是四个人。两个糊豆饼的师傅，两个添柴火的，两口锅一起上。豆饼糊得好不好，关键看师傅的手艺高不高。你看她左手端着盛浆的瓢，右手握着个硕大的贝壳，豆浆下锅，贝壳顺势而糊，左两下、右两下，几分钟下来，一个筲箕大的豆饼成形，不大不小、不薄不厚，刚好。柴火师傅是幕后英雄，可不能得罪哟！假如你不在乎她，故意几把大火，豆饼煳了。
天井边是凉豆饼的，这里是我们小孩的天下。几个人就记不清了，反正越多越好，其实就是一个小儿运输队。我们每个人反着端着一个筲箕，排成一条长队，在厨屋等候豆饼师傅给我们发豆饼。豆饼师傅把锅里刚成形的豆饼边子牵了两下，接着嗖的一声，豆饼变魔术式的飞到了筲箕上，不偏不叠，刚好。接下来，就轮到我们表演了。天井旁边放着好几个大晒簸，我们端着豆饼向上前方一抖，嗖的一声，豆饼又像变魔术式的飞到了晒簸里，不偏不倚，刚好。搞出经验了，我们就离晒簸越来越远，豆饼越飞越高。有时也有失误，豆饼被筲箕上的篾葴子挂着了，扑嗵，塌在了地上。这时候，我们就一声不吭，赶紧把豆饼捡起来，偷偷放到晒簸里，上面还沾了好多灰，管它呢，装佯。
堂屋是切豆饼的，一张木门摆在正中央，五六个人围坐在一起。满湾的菜刀都借来了，五六把。切豆饼也得分工，有的滚豆饼筒子，有的切豆饼。切豆饼也是个技术活。左手按、右手切，一刀下去，顺势把豆饼往外一挑，一根根零零散散，粗细均匀，刚好。
整个豆饼糊下来，就到半夜转钟两三点。大人是为了干活，我们则是为了等到吃碗香喷喷的新鲜豆饼。这时候，豆饼师傅改行成了烧火师傅。锅里放了好多油，还有几片肥肉，待烧起青烟，再把一大筲箕刚切好的豆饼倒进去，快熟的时候，再放一小把蒜叶、葱花，色香味俱全。
所有人美食一顿，收工、睡觉。
