“收割机准备！”近日，在国宝桥米石龙有机种植基地，随着一声号令，三台收割机轰然启动，在稻浪起伏中往来穿梭，“大口”吞进金黄的稻穗，青色的秸秆粉碎后从车尾吐出。
站在田埂远眺，秋风吹落一地金黄，沉甸甸的稻穗频频点头，丰收的喜悦油然而生。“初步测产，今年预计每亩增产20斤。”国宝现代农业发展有限公司总经理吴铭高兴地说。
国宝桥米深耕湖北33年，是农业产业化国家重点龙头企业，也是省委、省政府确定的湖北“一袋米”工程主体企业。石龙基地是国宝桥米种植基地之一，5900亩稻田一眼望不到边，其中2000亩种植优质有机桥米。
一粥一饭，当思来之不易。吴铭说，国宝桥米在收割、转运、加工等多个环节“锱铢必较”，最大限度减少浪费，争取颗粒归仓。
“机收环节特别关键。首先是选好收割时机。”吴铭拔起田边稻穗，“你看，叶青谷黄，正是九成熟，收割时自然脱落的可能性小。要是等到十成熟，收割机一碰，稻谷会脱落掉到地上，收不起来。”
“调整好收割机参数也很关键。”吴铭说，收割机要勤保养、多调整，特别是要精细调整喂入量、带出率等参数，避免因为收割机操作不当带来稻草夹带损失，造成“跑粮”。
“还要注意控制稻谷水分。”吴铭告诉记者，水分越大，“跑粮”越多，所以要在晴天收割，最好是等到上午露水干透，才能最大程度降低机收损失率。
目前，收割机机收损失率一般在5%左右，多的甚至超过10%。“我们精收细打，把机收损失率控制在2%左右，相当于每亩地多打了三五十斤谷。”吴铭自豪地说。
说话间，收割机已经“吃饱”，驾驶员暂停收割，将收割机“肚子”里的1500斤稻谷“吐进”运粮车。运粮车把稻谷转至集并点，再由大车转运至工厂烘干，稻谷全程不落地，既降低了损耗，又避免了污染。
“运输环节闭环管理，生产加工也是精打细算。”湖北国宝桥米生产运营总监张德斌带着记者参观国宝桥米生产线。他说，在大米加工生产上，也要节约每一粒粮食。
称重、去石、碾米、分级、抛光、色选……经过十多道工序，一袋袋国宝桥米走下生产线，即将进入千家万户。“我们不断优化工艺，减少碎米率，把稻谷的出米率提高了5个百分点，直接增加了大米产量。”张德斌说。
即使是碎米，也得到了有效利用。张德斌告诉记者，完整率在二分之一到三分之二的碎米，按照国家标准，与完整的大米按比例搭配，可以作为商品米食用。破碎率超过二分之一的大米，可以用来酿造啤酒或制作米粉，避免浪费。
“一粒米，千滴汗。我们要让每一粒米都能得到充分利用。”张德斌说。
（文/甘勇 艾红霞 图/孟胜华）
