12月4日，我市旅游餐饮“名菜、名席、名店”评选活动筹备会在市文旅局举行，市委常委、统战部部长张洪洋参加活动。
张洪洋指出，京山地理环境优越，食材种类多品质优，要通过此次评选活动，挖掘出一批有亮点的京山菜，培育一批有规模和特色的餐饮名店，让京山旅游更加有品位。
张洪洋要求，此次评选活动要突出服务游客的原则，重点围绕地方特色菜，以本地食材为烹饪原材料，打造出可口的京山特色。选送的菜品要突出地方特色，不仅要做好这道菜，更要发现其中的文化故事，让“名菜”有特殊的文化底蕴，令人耳目一新。“名店”的评选要重点突出环境、规模和菜系特色，店铺内外要干净整洁布置规整，让游客在品尝美味的同时也能心情愉悦。各乡镇、街道和相关部门要加强活动的组织领导，按照方案的要求，认真抓好落实，确保活动顺利举办。
据了解，此次活动将评选出京山名席10个，京山名菜30道，并对所有入选的京山旅游名菜、名席、名店进行授牌，进一步弘扬京山饮食文化，提振游客餐饮消费。
（全媒体记者 杨 科）
