初夏时节，行走在田间地头，处处是一幅“农耕好时节、村民插秧忙”的美丽画卷。除草、施肥、灌排水，几个月的精心照料后，全市80万亩的优质稻田将化身为一片片金色海洋，美不胜收。
“北有五常大米，南有京山桥米。”市委市政府聚焦“一袋米”工程，提出了振奋人心的口号，明确了桥米产业发展目标。建设大基地、培育大龙头、创建大园区、提升大品牌，京山举全市之力打下的“组合拳”，撬动了百亿产业集群，桥米百亿产值，指日可待。
一粒米的传说
“桥米长，三颗米来一寸长；桥米弯，三颗米来围一圈；桥米香，三碗吃下赛沉香。”在京山桥米原产地孙桥镇蒋家大堰村，一首朗朗上口的桥米童谣口口相传，深入人心。
据《京山县志》记载，明嘉靖年间，桥米就被作为觐献皇帝的贡米，朝廷每年派官员到当地划地圈田，监种监收，后历代沿袭，至今已有四百余年历史。
为何桥米能成为皇家的宠儿，历经上百年而不衰？记者带着疑问专程来到原产地一探究竟。
五月末的蒋家大堰村，秧苗已经稳稳当当地扎根田间，远远望去，像是一块块绿毯。“桥米的优质，来源于独特的土壤和水源。”村支部书记夏东海为记者揭秘，这里的土壤富含多种微量元素，特别是铁的含量比较高；灌溉水源来自山涧的自然泉水，含有丰富的铁、硒等元素；另外孙桥地处丘陵地带，昼夜温差大，桥米的生长周期长，有着充足的日照条件。
昔日皇朝贡品，飞入寻常百姓家。在孙桥镇，桥米种植面积接近11万亩，带动周边村镇发展桥米产业基地30万亩。全市粮食加工企业92家，稻米加工能力高达100多万吨。京山桥米这一封建时代的上上品，如今在全国30多个大中城市的餐桌上“飘香”。
“好大米是种出来的！”京山桥米的代表品牌湖北国宝桥米有限公司秉持这一理念，在中国农谷核心区石龙镇和孙桥镇，建有3000余亩的良种繁育基地，对培育出来的24个品种进行试验种植，通过对比选择更优品种，向合作社、农户推广。
在种植过程中，国宝桥米实施全程监控，从水稻育种、插秧、田间管理、收割、烘干、加工等全程实施“五统一”标准，全程提供社会化服务，带动农户科学种植。
一条链的延伸
跟随无人机的视角俯瞰孙桥镇，一座现代化的新产业园格外惹眼，钢板立筒仓整齐排列，生产厂房鳞次栉比，办公区域恢弘大气。
这是京山桥米的“新家”，从市区整体搬迁至孙桥的国宝桥米新产业园，占地面积500亩、总投资10亿元，集稻谷收购、烘干、仓储、加工等一系列配套设备为一体。项目全部达产后，将晋升为国家级优质稻现代农业产业园。
走进产品展示区，随时即饮的米汁饮料，免煮速食的热干拌粉，营养丰富的米饭伴侣等各色产品迅速吸引了记者的注意。“这些都是以桥米为原料的一些深加工产品。”公司相关负责人介绍，以前是把碎米当副产品卖，现在做成饮料，价值就能翻番，做成米汁，价值更高。目前公司加工的大米饮品系列、方便系列、杂粮系列、粉丝米线系列加起来有30亿元规模。
“卖资源”“卖初级品”终归不是长久之计，延伸链条“卖加工品”才是发展硬道理。作为“一袋米”工程的主体企业，国宝桥米在研发路上勤耕不辍，长期跟省科研院校以及行业的领军企业深入合作，将“一粒米”的价值最大化。公司总经理彭永洪表示，后期还将引进和自主开发深加工技术，投入3000万元研发大米休闲食品、母婴食品、米糠油等食品加工及转化。
缘于精益求精的种养、研发加持的产品、多种渠道的销售，国宝桥米在疫情之下实现了逆势双增长。据统计，目前整个销售较去年稳中有升，增幅达到3%，农民每亩增收在200元左右。
链条的延伸不止在产品的加工上面，还延向了文旅融合的新路上。“我们有种养殖的基地、桥米博物馆，每年会利用一些节气组织一些活动，让市民朋友到基地上，吃、住、看、走，体验桥米原产地的浓厚的农耕文化。”公司负责人说道。
一个品牌的重塑
桥米种得好，产得好，更要卖得好。而想要卖得好，自然离不开品牌的打造。
早在上世纪80年代中期，京山桥米就以其“皇族品质”风靡南方大米市场，一度造成“京山米贵”。
重利之下，必有“莽夫”。一时之间，全市大大小小的500多家粮食加工业如雨后春笋般地涌出来，家家机器响，户户筛米忙。企业急功近利，时间一长，掺杂造假等问题逐渐暴露出来。金牌子不再金，畅销品不再畅。
“单打独斗难以成器，必须组建产业联盟，重新擦亮品牌。”市农业农村局相关负责人告诉记者，京山痛定思痛，以龙头企业湖北国宝桥米公司为核心，筛选了6家有实力的大米加工企业，整合品牌资源，生产“国宝”牌系列大米。
齐心合力，品牌再现。经过30多年的不懈努力，京山桥米成为了中国国家地理标志产品、湖北大米第一品牌、闪亮的“白金名片”。不仅是全省首个食品类中国品牌，也是全省首个中国驰名商标，占有湖北大米品牌高端市场60%以上份额。
品牌是产品竞争的利器。创牌、用牌，更要护好牌。今年年初，荆门市35家粮食加工企业的领军人物和佼佼者欢聚一堂，见证并祝贺京山桥米协会正式成立，选举产生了理事会、监事会成员名单，选举产生了副会长、会长。
有了上级的支持，有了组织的引导，有了会员的加持，桥米品牌越擦越亮，桥米产业越走越远。据介绍，2024年，桥米种植面积预计能稳定在80万亩以上，桥米智能化加工能力可以达到100万吨以上，深加工产值占比将进一步提高，京山桥米产业产值预计可以达到200亿元。
谈及下一步打算，桥米协会会长万小平表示，将引领现有的60家会员企业凝心聚力“一袋米”、共建共享百亿群，真正成为“一袋米”工程的参与者、品牌宣传的实施者、产品展销的组织者、品牌形象的维护者、组建联盟的推动者，为百亿桥米产业集群增添光彩，贡献智慧和力量。（全媒体记者 石文芳）
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