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宋河麻糖:产业“赋能” 非遗“变现”

2023年12月18日

一袋袋包装好的麻糖、麻叶、白果等,整整齐齐摆放在临街的货架、铺面上。消费者进店品尝后,顺带花钱买上一袋。有的还专门开着车,慕名进集镇到店铺购买。

“我从事宋河麻糖的生产已经有30多年了。目前采取三种模式销售。”12月14日,在位于宋河镇富水商贸街一家名为“卢四麻糖”的铺面,店主人卢昌平喜滋滋地说。当问到是哪三种销售模式时,老卢毫不掩饰的介绍,一是当街零售,二是送货上门,三是线上销售。

卢昌平的店面80多个平方米,店面整洁干净。寻常日子,只有老卢两口子在经营,每年国庆节之后,进入麻糖销售旺季,就需要雇请人手,现在店里雇了3个人。谈到经营“宋河麻糖”赚不赚钱时,老卢说,租赁门面每年要3万元,聘请工人一年要5万元,水费电费杂七杂八的,要1万元;还有自己两口子忙碌一年上头,总要落点辛苦钱。这样算来,小小的店面,一年没有15万的纯收入,麻糖店就难以为继。

“过两天天门市有一家娶媳妇的,听说宋河麻糖好吃,一次就订了300份,一份2斤,作为‘回礼’。”老卢和员工都很忙碌,说两天之内,要将麻糖“切”出来,包装好,按时送达。说话间,老卢爱人秦女士的手机响了,原来是一位来自北京的朋友联系购买。“通过手机,每天都要发一些货到外头,最多时,一天能接十多个单子,用快递销售百十来斤。”秦女士开心地说。

产业“赋能”,非遗“变现”。作为荆门市非物质文化遗产的“宋河麻糖”,靠传统的制作工艺,“行走”在江湖,“潇洒”在市场。“宋河麻糖”非遗传承人江锡久介绍,目前,宋河镇经营麻糖的店面有六七家,从业人员近30人。这些经营宋河麻糖的业主,各有各的销售渠道。“大家抱团取暖,经常在一起交流制作麻糖的经验,分享自己的所得,共同维护‘宋河麻糖’这一‘金字招牌’。”江锡久说。

江锡久的麻糖店位于宋河镇城中路,前店后坊。新建的200余平米的作坊里,10多名工人正在忙碌。作为传承人,江锡久除了自己制作麻糖之外,还负责向集镇其他经营户供应原材料。他透露说,和“卢四麻糖”店一样,现在,采取线上线下的方式销售。让江锡久最为得意的是,他制作的宋河麻糖,成功在京山、应城及武汉等地的大型超市上架。作为一个有着40多年麻糖制作经历的非遗传承人,江锡久表示,要团结带领该镇其他商户,共同把宋河麻糖传承好、经营好。(陈红革 张敦杰)

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